Ingredientes
INGREDIENTES (2 personas):
-2 filetes de caballa fresca.
-2 tomates.
-2 pimientos rojos.
-2 patatas medianas/pequeñas.
-1 chorrito de vino blanco.
-1 chorrito de AOVE.
-1 pizca de pimienta.
-1 pizca de sal (opcional).
-Laurel al gusto.
Receta: Caballa al horno con verduras y patatas
Receta
PREPARACIÓN:
-Precalienta el horno a 220º.
-Ve troceando el tomate, el pimiento y las patatas a tu gusto, colócalos en la bandeja del horno y añade el vino, la pimienta, la sal (opcional) y el laurel.
-Prepara los filetes de caballa, añádelos a la bandeja, encima de los demás ingredientes y chorrea un poquito de AOVE.
-Cuando el horno alcance los 220º aproximadamente, mete la bandeja con todos los ingredientes y baja la temperatura del horno a 190º.
-Deja que se cocine durante 1 hora aproximadamente (vigila de todas formas; hasta que se hagan las patatas y veas el pescado dorado).
-Cuando esté a punto, sácalo con cuidado del horno y sirve.
Con esta receta de horno descubrimos maneras nuevas de combinar las verduras y el pescado. Además, añadimos un plus de hidratos de carbono con las patatas; ideal si soléis hacer deporte a diario. Como veis, es un plato súper sencillo de elaborar así que, si queréis probar, no tenéis excusa. ¡¡Manos a la obra!!