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Receta: Huevo revuelto con verduras y atún

Receta sin gluten
Receta sin lactosa
Huevo revuelto con verduras y atún

Ingredientes

Te proponemos un revuelto muy sencillo, incluido en nuestros menús, previo estudio individual de cada persona que decide cuidar su alimentación con nosotros.
 
INGREDIENTES:
- Huevo.
- Pimiento verde.
- Cebolla.
- Pizca de aceite de oliva virgen extra.
- Atún en AOVE (opcional).
- Pizca de sal (opcional).

Receta

PREPARACIÓN:
- Lava bien y pica en trocitos pequeños la cebolla y el pimiento.
- Prepara una sartén con 1 chorreoncito de AOVE a fuego medio y vierte las verduras. Cocina las verduras hasta dejarlas a tu gusto.
- Mientas se van haciendo las verduras, bate el huevo y añádele una pizca de sal si vas a utilizarla.
- Cuando las verduras estén casi a tu gusto, vierte el huevo en la misma sartén que las verduras y remueve hasta dejar el huevo a tu gusto de cocción.
- Sirve con atún en AOVE (opcional).
 
VARIANTES:
- Añade o sustituye verduras: pimiento rojo, calabacín, puerro, berenjena...
- Añade especias a tu gusto.
 
El huevo es un alimento que nos aporta proteínas de gran calidad y que está recomendado consumir varias veces a la semana. En casa, solemos divertirnos haciendo los revueltos de maneras diferentes y esta es una de ellas. Prueba a combinar el huevo con las verduras que más te apetezcan y haz tus comidas más variadas y divertidas.
 
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