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Receta: Picadillo de patatas

Receta vegana
Receta sin gluten
Receta sin lactosa
Picadillo de patatas

Ingredientes

INGREDIENTES:
- Patata
- Cebolla
- Tomate
- Pimiento
- Vinagre (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal (opcional)

Receta

PREPARACIÓN:
- Pela, lava bien y pica las patatas
- Hierve las patatas en abundante agua hasta que estén tiernas
- Mientras, lava las demás verduras y pícalas a tu gusto
- Cuando estén las patatas, mezcla todo bien en un bol o cuenco
- Aliña al gusto con el AOVE, el vinagre y la sal
 
VARIANTES:
- Añade más verduras crudas o cocinadas
- Añade atún fresco en taquitos o atún en AOVE
 
Este plato lo solemos hacer en casa en los meses más calurosos del año. Es otra forma sencilla, saludable y fresca de tomar patata. Pruébalo y aprovecha la energía de la patata también en ensaladas o picadillos. Como ves, no tiene complicación y puedes tomarlo como único plato o como acompañante de otras preparaciones de carne o pescado, por ejemplo.